La Cafetière Chemex est une cafetière filtre inventée en 1941 par Peter Schlumbohm, aux Etats-Unis. Elle est devenu un vrai objet design et exposée, par exemple, dans la collection permanente du Museum of Modern Art de New York. Au-delà de son design, la particularité de la Chemex, c’est son filtre épais, extrêmement peu poreux, qui laisse donc passer très peu de matière. Le résultat en tasse est donc très pur. Elle est parfaite pour un café léger.