6 bonnes résolutions à prendre en cuisine
Ce n’est pas toujours facile de changer son fonctionnement pour un mode de vie plus Green, ni de trouver la bonne alternative durable : celle qui nous apportera pleinement satisfaction, qui ne nous fera pas faire marche arrière et qui ne nous compliquera pas la vie !
Pour débuter l’année, on a donc eu envie de vous lister quelques bonnes habitudes faciles à prendre pour une cuisine plus économique, plus éco-responsable, et plus saine.
N°1 Planifier ses courses
Pourquoi ?
Pour gagner du temps et éviter les achats superflus
Comment ?
- Prévoir ses menus ou au moins 4 plats phares
- Regarder ce qu’il nous reste dans le frigo et les placards
- Organiser sa liste par rayon
- Ne pas aller faire ses courses tous les jours
Pour approfondir :
La bonne méthode pour faire ses courses alimentaires
n°2 Bien conserver ses aliments
Pourquoi ?
Pour préserver les bienfaits des aliments et éviter le gaspillage
Comment ?
En s’équipant de boîtes en verre, bocaux, sacs en silicone ou couvre-plats réutilisables, qu’on dégaine à chaque retour de courses et qui nous permettront aussi de stocker les restes
Je découvre : Le Parfait – Food Huggers et Wabi Paris
Le mot de l'équipe :
Ces sacs réutilisables permettent de transporter, de conserver ou de cuire à la vapeur de nombreux aliments.
Attention ! Lorsque vous choisissez des produits en silicone, il est essentiel de vous assurer du type de silicone utilisé pour la fabrication du produit.
Ces sacs sont conçus en silicone platinium, une matière naturelle, capable de supporter des températures très élevées et non pas de silicone peroxydé, qui est un produit industriel issu d’un procédé chimique.
Les silicones platinium sont parfaitement sains, alors que les peroxydés peuvent avoir des impacts négatifs sur la santé et sur l’environnement.
Sasha V.
Dimitri W.
Maria F.
N°4 Laisser tomber les bouteilles en plastique
Pourquoi ?
Pour réduire drastiquement ses déchets et faire de belles économies
Comment ?
Notre alternative préférée : les perles en céramique qui purifient et redonnent un bon goût à l’eau en 30 minutes.
Je découvre : Les Verts Moutons
Le mot de l'équipe :
Les résultats →
Une eau bonne :
Les micro-organismes efficaces présents dans les perles purifient l’eau : ils atténuent la présence d’agents pathogènes tels que le chlore, le calcaire, et dans une moindre mesure, les nitrates, l’ammonium, etc … l’eau est rééquilibrée et sa qualité nettement améliorée.
Une eau saine :
Ces micro-organismes ont également un pouvoir anti-oxydants permettant de ralentir les radicaux libres et d’empêcher la colonisation des agents pathogènes.
Une efficacité durable :
Avec une durée de vie de 10 ans, les perles en céramique sont une solution durable et économique pour purifier l’eau du robinet.
Patacha P.
Maryse B.
Agathe C.
Le mot de l'équipe :
Le mode d’emploi :
Étape 1 : Pour commencer, déposez 20 ml de poudre dans le seau vide
Étape 2 : Ajoutez vos déchets organiques
Étape 3 : Recouvrez de 20ml de poudre pour 5cm de déchets
Étape 4 : Videz l’air avec le dispositif de pression
Ensuite répétez l’opération à chaque nouvel ajout de déchet à partir de l’étape 2.
Récupérez régulièrement le liquide de fermentation à l’aide du robinet :
Pur, il vous permet de nettoyer efficacement vos canalisations au naturel
Diluez-le avec de l’eau pour obtenir un très bon fertilisant pour vos plantes
Une fois le seau plein, vous pouvez le vider dans le composteur de votre jardin ou un des nombreux composteurs publics mis en place dans les villes. Vous pouvez également attendre 2 semaines pour obtenir un excellent compost pour vos plantations.
Ce qu’on peut composter :
- Tous les fruits et légumes sans exception
- Les restes de vos plats
- La viande crue ou cuite
- Le poisson
- Le pain
- Le marc de café
- Le thé
- Les oeufs
- Les yaourts
- Les fleurs fanées
Ce qu’on ne pas composter :
- L’eau
- Le lait
- Les huiles
- Le vinaigre
- Les jus de fruits
- Les grands os
- Les cendres
Heidi M.
Consuelo T.
Patrick B.
N°6 Les bons gestes pour faire la vaisselle
Pourquoi ?
Pour limiter l’impact environnemental de cette routine quotidienne
Comment ?
- On s’équipe d’un économiseur d’eau pour le robinet ( jusqu’à 83% d’économie )
- On troque son éponge jetable pour une version lavable et pour une brosse à vaisselle rechargeable
- On remplace le liquide vaisselle par un vrai bon solide vaisselle à la composition irréprochable
Je découvre : Oopla , Tantinotte et Andrée Jardin
