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NATHALÈNE ET LE TAJINE COCOTTE

Nathalène est maman de deux enfants et partage sur son blog, We Love Charli and Capucine, son quotidien à Bordeaux, ses DIY, ses coups de coeur et ses bonnes astuces déco. Parmi ses nombreux talents, il y a aussi la cuisine ! Et aujourd'hui, elle nous livre sa recette favorite du moment ... une recette très simple, rapide et délicieuse : le tajine de poulet aux olives ! Miam !

Hello Nathalène ! Qui es-tu ?

 

J’ai 33 ans et je suis la maman de Charli et Capucine! Nous habitons Bordeaux depuis 3 ans maintenant et on adore notre nouvelle vie! On vient de rénover entièrement notre appart, c’était vraiment un chouette projet.

 


A quoi ressemble tes journées ?

 

Mes journées ne se ressemblent jamais! Je suis mère au foyer, mais je suis aussi photographe et blogueuse.
J’aime commencer mes journées par un petit café avec mes copines,  ensuite c’est rangement de l’appart et les tâches ménagères,  j’essaye toujours de m’avancer au maximum pour que les soirs quand je récupère les enfants je sois vraiment disponible pour eux.
Et ensuite, c’est photo, préparation d’article, répondre aux mails…
A 16h30 je récupère les enfants, on va souvent au parc et ensuite c’est le petit rush du soir avec les devoirs, le bain, le repas, le jeu de 7 familles , une histoire et au lit!
Ensuite pour moi c’est une petite série avec mon mari!!

Un plaisir simple du quotidien ?

 

Mon petit plaisir, c’est le petit déj! J’adore ce moment, on a la chance d’être tous les 4, on se fait un bon café, des bonnes tartines grillées avec du beurre salé et du miel, un jus bien frais. Tous les matins, quand je me réveille, je suis impatiente d’aller petit déjeuner!

 

 

Un coup de coeur chez Coutume ?

 

Ohlala ! c’est pas facile de n’en choisir qu’un seul! Mais je dirai que j’ai complètement craqué sur le champignon casse noix !

 

 

Un produit que tu aimerais essayer ?

 

J’avais très envie d’essayer les perles de céramique Les Verts Moutons et j’ai craqué il y a peu! Et maintenant j’essaierai bien les gourdes en inox 24 Bottles !

Un super tips à  partager avec nous ?

 

Ma recette du moment ! Un tajine hyper facile à faire dans ma cocotte en émail Riess: Le tajine de poulet aux olives !
Les enfants l’adorent et surtout je peux le garder sans souci pour le lendemain!


Les ingrédients  :

 

4 blancs de poulet
2 oignons
2 gousses d’ail
Des olives vertes
De la coriandre
Du gingembre (frais ou en poudre)
Du curcuma

Dans une belle cocotte ( c’est meilleur ! ) :

 

-Verser deux/trois cuillères d’huile d’olive et faire dorer le poulet pendant 5 min.

-Ajouter ensuite les oignons et laisser dorer.

-Ajouter ensuite les épices et 100ml d’eau et bien mélanger.

-Baisser ensuite le feu. Saler, poivrer.

-Ensuite recouvrir de moitié d’eau le poulet.

-Mettre le couvercle sur la cocotte et laisser cuire 30min.

-Ajouter ensuite les olives et la coriandre, laisser cuire 5min.

-Et c’est prêt! Vous pouvez aussi rajouter un citron confit, c’est délicieux!

-Ce tajine peut s’accompagner de semoule ou de pâtes!

 

Bon appétit!

 

Nathalène sur Instagram :We Love Charli and Capucine