Chloé a pris pour habitude de transvaser ses courses en vracs ( Légumineuses, céréales etc … ) dans des bocaux et de les ranger sur une étagère ouverte de sa cuisine : c’est très joli, mais surtout, cela lui permet d’avoir ses provisions à portée de main et de vue, pour une meilleure gestion des repas.

Chloé lave les fruits et légumes qui doivent l’être dès la sortie du panier et avant de les ranger, avec une brosse à légumes : un gain de temps non négligeable pour la suite de la semaine !

Chloé réalise ensuite quelques cuissons de légumineuses et de céréales : pois chiches, lentilles, sarrasin … Cela lui permet d’avoir de bonnes bases de prêtes pour ses futures assiettes.

Chloé prépare d’avance quelques crudités afin d’agrémenter facilement ses assiettes de la semaine et leur apporter une bonne dose de vitamines et de fraîcheur.

Pour terminer, Chloé prend soin de conserver ses préparations correctement afin qu’elles ne se dégradent pas : Les légumineuses et céréales sont conservées dans des bocaux, les crudités dans des bols recouverts de couvre-plats en coton, et les restes de légumes entamés sont recouverts d’un couvercle en silicone réutilisable afin qu’ils ne se dégradent pas.