SOPHIE ET LA SUPER CHANTILLY

Hello Sophie, qui es-tu ? J’ai 39 ans et depuis quelques mois, après une quinzaine d’années passée à Paris je suis revenue vivre à Bordeaux, ma ville d’adoption. Ça faisait quelques temps que je ne m’épanouissais plus dans ma vie parisienne et après un licenciement économique, je me suis dit : “Banco, je retourne à Bordeaux” !
J’ai travaillé 10 ans dans une boutique de prêt-à-porter haut de gamme puis j’ai passé un diplôme de Chef de projet digital pour finir par être Chargée de production dans l’audiovisuel. Aujourd’hui, je suis en train de monter un projet de boutique en ligne de cosmétiques naturels et bio fabriqués en France.

A quoi ressemble tes journées ? Depuis quelques mois je me concentre sur mon projet. Je passe beaucoup de temps à faire des ateliers en tout genre pour me former et à faire de la veille pour dénicher des petites marques éthiques,  indépendantes et désirables ! J’ai toujours aimé les cosmétiques car je pense que cela peut contribuer à se sentir mieux dans sa peau, à avoir plus confiance en soi. En tous cas ça a été le cas pour moi et aujourd’hui j’ai envie de transmettre ça à travers cette future nouvelle activité. Je trouve que c’est important de continuer à se faire plaisir et prendre soin de soi tout en faisant attention aux produits qu’on utilise pour notre santé et pour l’environnement. Je suis donc en plein dans l’élaboration du dossier de présentation / Business plan pour trouver des financements. Ce n’est pas la partie la plus marrante, je vais donc régulièrement faire un saut chez Coutume pour m’aérer la tête, haha !

Un plaisir simple du quotidien ? Prendre le temps le matin. Je suis d’une nature lente. Je déteste speeder le matin et préfère me lever plus tôt pour avoir le temps de siroter tranquille mes 3 mugs de café tout en consultant mon fil d’actu Instagram. J’aime aussi cuisiner de bons plats vietnamiens, entre autres, et me balader, un podcast dans les oreilles.

Un coup de coeur chez Coutume ? Pfiou, plein ! J’y fais la plupart de mes cadeaux et dès que j’ai besoin de quelque chose pour mon nouveau chez moi, je sais que je vais y trouver mon bonheur. Bien sûr, j’ai adopté les gourdes 24 Bottles, les perles de céramiques pour purifier l’eau (je convertis tout le monde), les huiles et hydrolats Make it Beauty…et je suis fan de mon grand plat blanc à liseré bleu en acier émaillé Falcon, qui va au four et qui fait toujours son petit effet !

Un produit que tu aimerais essayer ? J’aimerai bien m’offrir une vraie belle poêle en fer Mineral B. Ça fait un moment que je reluque aussi les teintures textiles Haute Couture pour teindre une housse de couette blanche mais j’hésite encore sur la couleur tellement elles me font toutes de l’oeil. Quand je dis que je suis lente…

Un super tips à nous partager ? Le beurre de karité a plein de bons atouts pour la peau, surtout l’hiver :  nourrissant, apaisant, cicatrisant…mais il faut reconnaître que c’est un peu laborieux à étaler. Voici donc une recette aérienne très facile à réaliser et qui convient à toute la famille : La chantilly de karité multi-usages.

CE QU’IL VOUS FAUT :

– 80 gr de beurre de karité non raffiné

– 20 gr d’huile de coco vierge non raffinée

– 25 gr d’huile végétale de votre choix (jojoba, chanvre, amande douce…)

– 25 gr de gel d’aloé vera pur

– Un fouet électrique

– Une balance

– Un saladier pour fouetter

– Un ou deux contenants en verre selon la quantité de chantilly que vous aurez

– Quelques gouttes de fragrance si vous souhaitez parfumer la préparation 

– Vous pouvez aussi mettre quelques gouttes d’huile essentielle sauf si vous l’utiliser sur les enfants. Personnellement, j’aime beaucoup l’huile essentielle de Géranium Bourbon, fleurie et délicate. L’huile végétale de monoï sera aussi parfaite pour parfumer la chantilly.

Attention, même si ces ingrédients sont naturels il convient toutefois de faire un test à l’intérieur du poignet et d’attendre 24h, en particulier chez les enfants, pour écarter tout risque d’allergie éventuel.

LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :

– Lavez-vous soigneusement les mains et désinfectez les ustensiles et le plan de travail avec de l’alcool à 70 ou 90°

– Mettez le beurre de karité en petits morceaux dans le saladier. Travaillez-le à la fourchette pour le ramollir. Il ne faut pas le faire chauffer au bain-marie car il perd une majeure partie de ses propriétés au-dessus de 70°C. 

– Ajoutez ensuite l’huile de coco préalablement ramollie aussi si elle est dure et commencez à battre au fouet électrique

– Quand le beurre commence à changer de consistance, ajoutez l’aloe vera et continuez à battre 2 min. 

– Ajoutez ensuite l’huile végétale en filet tout en continuant à battre à pleine puissance. La chantilly doit commencer à gonfler après encore 2 minutes supplémentaires. Si vous désirez rendre votre chantilly de karité plus légère et la faire monter encore plus, il vous suffit d’ajouter un peu plus d’huile végétale et / ou de gel d’aloe vera.