moule 12 madeleines en fer blanc

Moule Gobel à 12 madeleines de 80mm en fer blanc .
Le fer blanc est un matériau très résistant, utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
C’est un matériau sain, sans substance toxique. Il est utilisé depuis plus de 200 ans dans l’industrie des moules. Il transmet rapidement la chaleur et favorise un aspect coloré des produits.
Il est important de graisser les moules pour un résultat satisfaisant.
Attention à bien essuyer les moules après lavage afin d’éviter l’oxydation du produit.